INGREDIENTES
Crêpe:
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda de laranja:
100 g de manteiga
100 g de açúcar
8 colheres (sopa) grand manier ou algum llicor de laranja
3 colheres (sopa) de conhaque brandy
Suco de 1 laranja
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha bata todos os ingredientes do crepe, batendo bem para não ficar caroços, deixe na geladeira
Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, 2 colheres de Grand Marnier ou o licor de laranja e 1 colher (sopa) de Brandy, cozinhe até ficar bem incorpado.
Faça os crêpes, estes devem ficar macios e numa frigideira aquece a calda e coloque os crêpes.
Acrescentei um pouco de geléia de laranja (caseira) por cima.
Na hora de servir aqueça o restante do Gran Marnier com o restante do Brandy e coloque sobre os crêpes e com um acendedor de início à um perfeito flambè