Crêpe Suzette

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INGREDIENTES

Crêpe:

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda de laranja:

100 g de manteiga

100 g de açúcar

8 colheres (sopa) grand manier ou algum llicor de laranja

3 colheres (sopa) de conhaque brandy

Suco de 1 laranja

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha bata todos os ingredientes do crepe, batendo bem para não ficar caroços, deixe na geladeira

Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, 2 colheres de Grand Marnier ou o licor de laranja e 1 colher (sopa) de Brandy, cozinhe até ficar bem incorpado.

Faça os crêpes,  estes devem ficar macios e numa frigideira aquece a calda e coloque os crêpes.

Acrescentei  um pouco de geléia de laranja (caseira) por cima.

Na hora de servir aqueça o restante do Gran Marnier com o restante do Brandy e coloque sobre os crêpes e com um acendedor de início à um perfeito flambè

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