Conversão de Fermento Biológico para Fermento Seco Instantâneo

fermento-biológico-frescoFermento seco

100 g de fermento seco instantâneo equivale à 300 g de fermento fresco.

Para simplificar, você divide a quantidade de fermento fresco a ser utilizado em sua receita por 3 . Exemplo: Se a receita pede por 180 g de fermento biológico fresco, divida por 3, e será igual a 60 g do fermento seco instantâneo.

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