Ingredientes

1/2 coroa de brócolis japonês cozido e picado

1/2 Xícara de leite

1 pacotinho de creme de cebola  (onion soup mix)

1 Xícara de farinha de trigo

3 colheres de salsinha picada

2 cenouras raladas

1 Colher  de sopa de fermento em pó

4 ovos

1/2 Xícara de óleo

200 gr de abóbora crua picada (butternut squash)

500 gr de queijo prato em cubos

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro).

Num liquidificador coloque os ovos,  óleo,  leite,  creme de cebola e bata por 1 minuto.

Junte a abóbora e bata por mais 2 minutinhos ou até que fique cremoso.

Passe para uma tigela.

Coloque a farinha, o fermento, o queijo, os brócolis e misture tudo. Despeje na forma e asse em forno 180C/350F por 45 minutos ou até que um palito depois de espetado na massa, saia limpo.

Desenforme . Sirva morno ou frio.