Quem fez resoluções para o Ano Novo? Perder peso é um deles? Que tal começar uma dieta de baixo carboidrato? Aqui está uma receita low carb de um aperitivo ou acompanhamento.

Ingredientes

1 lata de corações de alcachofra

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

sal e pimenta à gosto

2 colheres de farinha de rosca (use farinha feita de pão low carb, ou triture torresmo sequinho)

Modo de Preparo

Corte ao meio os corações, e deixe secar um pouco com a parte que cortou para baixo num papel toalha. Depois coloque-os numa forma forrada com papel alumínio e polvilhe sal e pimenta primeiro, depois a farinha de rosa e por último o queijo ralado.

Coloque no forno para dourar por uns 10/15 minutos.