Hambúrguer de Salmão (Salmon cakes)

salmon cakes

 

Ingredientes

500 gr de salmão moído bem picadinho

1 ovo

1 colher de suco de limão

Sal e pimento à gosto

1 colher de chá de gengibre em pó

1 dente de alho amassado

2 colheres de sopa de pimentão vermelho picadinho

2 colheres de sopa de cebola picadinha

2 colheres de cebolinha picadinha

2 colheres de farinha de rosca

Modo de Preparo

Coloque o salmão numa vasilha e misture o ovo, o suco de limão, gengibre, o alho, sal, pimenta, pimentão, a cebola e cebolinha. Depois de bem misturado, acrescente a farinha de rosca. Coloque para gelar por uns 15 minutos (a massa fica mais firme). Forme os hambúrgueres e frite com pouco azeite em fogo baixo.

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