Impressionante! Chocolate não se mistura com água… mas nesta específica receita, não é que dá certo! Vi no programa Mais Você e tive que fazer para crer. Ficou uma delícia, e a textura aerada é a mesma.

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo bem picado (tem que ser meio amargo, chocolate ao leite não serve)
¾ de xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Numa vasilha coloque ¾ de xícara de chá de água fervente e misture até derreter o chocolate.

Coloque a tigela dentro de um saco plástico com bastante cubos de gelo (os cubos devem envolver a tigela por fora), coloque uns pregadores de cozinha para ajudar o saco a se manter no lugar  e bata em velocidade média até formar uma mousse, por volta de 2 minutos.

Desligue a batedeira, coloque numa tigela ou forminhas individuais e leve à geladeira.