Arroz Doce Cremoso

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Este arroz doce fica bem cremoso, que até parece que foi feito com leite condensado, mas não foi! Receita prática e rápida!

Ingredientes
1 xícara de arroz arbório ou para sushi
2 xícaras de água
1 litro de leite
5 cravos e 1 canela em pau
3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
Canela em pó

Modo de Preparo
Coloque o arroz para cozinhar com a água, em uma panela. Quando a água secar, coloque o litro de leite, cravo e a canela em pau.
Enquanto isso faça uma gemada com os ovos inteiros e o açúcar.
Mexa o arroz de vez em quando para não grudar, enquanto o leite não ferve. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, e vá despejando a gemada, mexendo sem parar, por mais 5 minutos. Desligue o fogo.
Coloque em uma travessa ou taças individuais e salpique a canela em pó. À medida que for esfriando, o arroz doce vai ficando bem cremoso.

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