Waffle de Pão de Queijo

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Este waffle fez o maior sucesso aqui em casa. Minha filha de 4 anos, dizia que estava muito “hungry” (com muita fome) e a cada pão de queijo que ia saindo da máquina, ela pedia.
É uma boa opção para o café da manhã daqueles que tem como inimigo o glúten!

Ingredientes
½ xícara de leite
¼ xícara de óleo vegetal
2 ovos médios à temperatura ambiente
1 xícara de polvilho doce (tapioca flour)
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ colher de chá de sal
Óleo em spray ou para pincelar

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça a máquina de waffle. Pincele levemente (parte superior e inferior) com óleo, ou pulverize com o spray. Despeje a mistura (cuidado para não encher demais) e deixe cozinhar por cerca de 3 à 5 minutos. Sirva imediatamente.

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