Ingredientes
6 ovos cozidos, descascados
1 ½ lb/750g de linguíça toscana(nos EUA pode ser Italian Sausage meat)
1 colher de chá de pimenta do reino moída
½ colher de chá de páprica defumada
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 375F/190C.
Tire a carne da linguíça e descarte a tripa. Misture bem a carne com a pimenta em pó, páprica defumada e cebolinha , sal e pimenta em uma tigela.
Divida mistura de salsicha em 6 partes.
Cada parte da carne, vá modelando ao redor do ovo cozido e em seguida, coloque numa assadeira forrada com papel alumínio ou tapetinho de silicone.
Asse por 30 minutos ou até que esteja cozido e levemente dourado por cima.
Sirva com o molho de sua preferência!

Rendimento: 6 porções