Palitos de Mussarela (assado)

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Este aperitivo é simplesmente delicioso e ótimo para acompanhar uma bebida gelada e um bom papo com os amigos. Ele pode ser frito, mas está versão assada é também um sucesso, além de ser mais saudável.
É só observar na hora de assá-los, para não derreter muito e perder o formato. Digo, pois os meus passaram um pouco da hora! Mas para aprender é necessário fazer e praticar. Agora já sei e passo a dica para vocês!

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Ingredientes
12 palitos de mussarela (mozzarella sticks)
1 ovo grande , batido
2 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de farinha de rosca temperada
2 colheres de chá de queijo parmesão
1 colher de sopa de salsinha desidratada
óleo de cozinha em spray

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Modo de Preparo:
Corte os palitos na metade, para dobrar a quantidade (24 unidades).
Numa tigela pequena , misture o ovo. Reserve.
Coloque a farinha em outro prato pequeno . Reserve.
Em outra tigela , misture a farinha de rosca, queijo parmesão e salsinha . Reserve.

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Mergulhe os palitos congeladaos na farinha , sacudindo o excesso , depois no ovo , em seguida, passe na mistura da farinha de rosca.
Repita esse processo com o restante do queijo, e coloque-os numa bandeja com papel manteiga. Coloque o queijo de volta ao congelador até que esteja pronto para assar (é um processo necessário, senão o queijo derreterá antes de ficar douradinho), em torno de uns 40 minutos.
Quando estiverem prontos para assar, pré-aqueça o forno a 400F/205C. Forre uma assadeira com papel alumínio e esborrife levemente com óleo.
Coloque os palitos de queijo congelados na assadeira . Asse por uns 4 minutos, e vire os palitos. Deixe mais uns 5 minutos, observando para não derreter. Sirva com molho marinara.

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