Ingredientes

6 ovos

100g de frango cozido

1 colher de sobremesa de psyllium husk

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de temperos desidratados

Cobertura: sementinhas, pedacinhos de amêndoa, queijo parmesão, …

Modo de Preparo

Bata no liquidificador ou magic bullet 2 ovos, o frango cozido, sal e temperinhos. Reserve.

Na batedeira, se tiver a planetária, melhor para este processo, coloque 4 ovos e o psyllium. Bata por uns 2 minutos e acrescente a mistura do liquidificador. Bata por uns 15 minutos até dobrar de volume.

Coloque numa forma grande forrada com papel pergaminho e espalhe bem, sempre nivelando. Acrescente a cobertura que quiser. Sementinhas de abóbora, gergelim, papoula, alecrim, parmesão, cebola desidratada, …

Coloque no forno pré-aquecido à 180°C/350°F e asse por uns 10 minutos. Retire e corte em quadradinhos. Volte ao forno por mais uns 30 min ou até dourar bem.