Pizza low carb

Pizza Portuguesa – a minha favorita
Pizza de calabresa
Pizza Portuguesa

Estou ficando meio viciada nessa pizza. Já fiz algumas vezes e toda vez que como, já penso qual o sabor que farei a próxima.

Nessa pizza ao invés de uma massa com farinha, apenas utilizamos carne moída de frango ou peru. É isso mesmo! E fica deliciosa! Se deixares crocante, quase não se nota a diferença, e o melhor, é pura proteína!

Pizza de Presunto de Parma e rúcula

Ingredientes

1/2 kg de carne moída de frango ou peru

1 ovo

Pitada de sal

Orégano fresco ou desidratado

Modo de Preparo

Misture bem numa tigela todos os ingredientes.

Numa forma de pizza ou retangular grande, forre com papel pergaminho ou tapetinho de silicone.

Espalhe a misture sob o papel, alisando e nivelando.

Asse em forno preaquecido à 230°C/450°F por uns 15/20 minutos. Retire do forno. Normalmente forma-se uma camada líquida. Com um papel toalha, remova esse excesso de líquido.

Coloque o recheio de sua preferência e volte ao forno até dourar.

A minha preferida foi a de calabresa com cebolas. Aqui usei a linguiça andouille, que acho a mais próxima em sabor.

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