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Massa de Pastel (só com 2 ingredientes)

Aperitivo, Culinária, Para Crianças, Salgados,

Só 2 ingredientes? Isto mesmo! Foi super fácil de fazer e ficou deliciosa, além de muito parecida com os pastéis de feira! Só faltou o caldo de cana para acompanhá-los…
Corre agora para a sua despensa e pegue os ingredientes para surpreender a família com este aperitivo tão Brasileirinho!

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Ingredientes
300g de creme de leite com soro (de lata) * as latas nos EUA, chamam Table Cream ou Media Crema e normalmente são de 225g, entã irá precisar de duas latas (o que sobrar, sirva depois por cima de pêssego  em calda como sobremesa…)
2 ¼ xícara de farinha de trigo (ou mais se necessário)

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Modo de Preparo
Misture os dois ingredientes numa vasilha e depois coloque numa superfície enfarinhada para trabalhar com as mãos, formando uma massa homogênea. Coloque mais farinha se necessário, até desgrudar das mãos. Se você gosta de uma massa salgadinha, pode colocar um pouquinho de sal (não coloquei na que fiz).IMG_3191
Forme um disco e passe o filme plástico e coloque na geladeira por uns 30 minutos.
Depois de fria e mais firma, corte a massa em 12 pedacinhos, e vá abrindo com a ajuda de um rolo cada um. Corte com o auxílio de uma tigelinha/bowl de uns 6cm de diâmetro aproximadamente. Reserve as bordinhas que sobrarem para formar um ou dois mais pastéis. Repita este processo com todos demais pedaços.
Recheie à gosto, feche  a borda com ajuda de um garfo e frite em óleo quente.

*Foto: recheio de carne moída refogada com salsão (celery) cenoura ralada, cebola, salsinha e azeitona verde.

Pavê de Amendoim

Culinária, Doces, ,

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Pavê é de origem Francesa, vem da palavra pavé que tem como definição: pedras preciosas colocadas tão juntas e pertinhas, que não mostram o metal. Devido as várias camadas juntinhas do pavê, lhe coube perfeitamente este nome.
A receita tradicional ganhou diversas variações: pavê de chocolate, nozes, frutas e o meu preferido, o de Amendoim! Perfeito para aqueles que ainda não dominam muito a arte de cozinhar, o pavê é de simples preparo e nos dá espaço para exercer a criatividade, já que pode ser feito com diferentes recheios.
Bon appétit!!!

Ingredientes
2 pacotes (140g cada) de biscoito maizena (Maria cookies)
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (table cream)
1/2 kg de amendoim sem pele, sem sal, torrado e triturado

Modo de Preparo
Cozinhe o leite condensado por 30 minutos na panela de pressão, espere esfriar bem para abrir a lata.
Misture com um fouet (batedor de claras) ou com uma batedeira em velocidade baixa, o creme de leite com soro e o leite condensado cozido. Reserve.
Montagem da forma: Faça camadas de biscoito, o creme batido e o amendoim triturado até terminar os ingredientes. Polvilhe amendoim por cima para finalizar.
Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas ou a noite inteira.