Skinny-Rita: versão “magra” da famosa bebida Mexicana Margarita! Não sabem ao certo como ela foi inventada, mas alguns contadores de estórias dizem que, nasceu entre as cidades de Rosarito e Tijuana no México e foi popularizada em San Diego na Califórnia depois de 1947 num restaurante  em La Jolla.

Já experimentei várias versões desta bebida enquanto morei em San Diego, CA por 14 anos.  E hoje apresento à vocês a versão “magra” deste drink!

Ingredientes
3 oz / 85ml de tequila
2 oz / 50ml de suco de limão espremido na hora
1 oz / 25 ml de vodka
½ colher de chá de extrato de laranja ou óleo natural de laranja
1 colher de sopa de adoçante da sua preferência
Gelo
Sal para decorar a borda da taça (opcional)

Modo de preparo
Em uma coqueteleira ou um copo de medição, misture a tequila, suco de limão, vodka, extrato de laranja, gelo (uns 8 cubos) e adoçante.
Se você gosta de um aro salgadinho, passé uma fatia de limão no aro da taça e coloque sal nap alma da sua mão e devagar vá virando a taça cobrindo todo o aro.
Esta receita rende 1 margarita se servir sem gelo na taça, ou duas margaritas se colocar gelo moído em ¾ da taça antes de colocar a bebida.