Bolacha de Gengibre e Melado

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Esta receita é de família. É da vovó paterna do meu esposo, Betty Dedolph.  Tem um gostinho delicioso de melado e especiarias. Um bom presente para seus vizinhos!

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Ingredientes
¾ xícara de manteiga
1 xícara de açúcar + para enrolar
1 ovo
¼ de melado (molasses)
2 xícaras de farinha de trigo
¼ colher de chá de sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio (baking soda)
1 colher de chá de gengibre em pó (ginger)
1 colher de chá de cravo em pó (clover)
1 colher de chá de canela em pó

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Modo de Preparo
Bata na batedeira todos os ingredientes. A massa ficará num ponto mais duro. Enrole em bolinhas de uns 2cm. Passe no açúcar e com um garfo, aperte para formar um disco.

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Asse em forno pré-aquecido (350F/180C) por 10 minutos.

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