Rocambole para um lanchinho da tarde ou para um jantar mais light, vai muito bem!
Simples na sua execução, e o recheio você pode variar conforme a sua preferência.
Este da foto, o recheio foi de calabresa picadinha com cebola caramelizadas, tomate e coentro.

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (baking powder)
1 colher de chá de sal
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga na temperature ambiente
¾ xícara de leite

Para pincelar: 1 gema
Pitada de orégano e 2 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes muito bem.
Sove até a massa ficar lisa. Com um rolo, abra a massa no formato de um retângulo.
Coloque sobre a massa aberta, o seu recheio, procurando evitar colocar muito próximo das bordas.
Enrole como um rocambole, fechando bem as laterais e a emenda. Corte o excesso de massa nas laterais.
Pincele com uma gema batida, e polvilhe orégano e queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido 350F/180C por uns 20/25 minutos, até dourar.

Foto do recheio: