Primeira vez que eu faço esse tipo de pão de queijo e todos daqui de casa, adoraram. Principalmente minha filha Sienna! Por ela, só comeria pão de queijo todos os dias. Mas também, como não gostar?

Esse processo acaba sendo muito mais fácil, pelo fato de não precisar ficar enrolando um por um. É vapt-vupt!

Ingredientes
3 xícaras de polvilho doce (tapioca starch, tapioca flour)
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
Sal a gosto
3 ovos
200 g de mussarela em pedaços
1 colher de sopa de fermento em pó (baking powder)
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal.
Adicione a mussarela e bata mais até desmanchar.
Passe a mistura para uma tigela, adicione o polvilho e misture.
Por último junte o fermento e levemente misture-o.
Unte uma forma com cone no centro e polvilhe um pouco de queijo parmesão,
Derrame a massa na forma, polvilhe mais um pouquinho de queijo parmesão. Asse em forno prequecido 180C/ 350F por uns 20 a 30 minutos.