Nuggets de Frango

nugget de frango

Com tanta coisa que ouvimos falar sobre o que colocam nos nuggets que oferecemos para a criançada, que na dúvida, é melhor prepará-los em casa.  Só assim teremos a certeza de que partes do frango estão nos nuggets!

Ingredientes

½ Kg de  frango moído (utilizei peito de frango e moí na hora)IMG_8823

¼  xícara de aveia  (oatmeal)

¼  xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de paprika

½  colher de chá de alho em pó

¼ colher de chá de pimenta do reino

¼  colher de chá de sal

¾  xícara de farinha de rosca temperada (tempere com salsinha desidratada, sal e pimenta e parmesão)

Modo de Preparo

Em uma tigela grande , misture bem o frango já moído , aveia , alho em pó,  pimenta do reino, paprika e o parmesão.   IMG_8825

Faça bolinhas e utilizando uma colher de sopa da mistura de frango,  abra na palma da mão ou em cima de um papel de cera (wax paper). Utilizei cortadores de cookie para dar o formato nos nuggets.  Umedeça a mão com água para evitar grudar muito.

Em uma tigela pequena , coloque a farinha de rosca temperada e pressione os nuggets uniformemente  em ambos os lados. Se for assá-los em seguida, coloque numa forma e spray um pouco de azeite. Aqueça o forno à 400F/205C e asse por uns 30 minutos ou até dourar. Pode também fritá-los se preferir. Se quiser congelar, coloque individualmente no freezer numa badeja ou forma até endurecer o suficiente para transferi-los à um saquinho Ziploc. Pode congelar por 3 meses. IMG_8826

Dica: Faça a receita dobrada e congele!

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