Ingredientes
1 lata de creme de leite (table cream)
1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou uma mistura com outros queijos)
1 ½ xícara de polvilho doce (tapioca starch)

Misture todos os ingredientes numa tigela. A massa tem que desgrudar da mão. Se caso houver necessidade, coloque mais povilho. Faça bolinhas e coloque numa forma forrada com o tapetinho de silicone ou se não tiver, passe um pouquinho de óleo na forma.
Asse em forno 180C/350F por uns 30 à 40 minutos.

Prático e saboroso!
Misturei cheddar branco com o parmesão (foto).
Sei que muitas vezes quando fazemos pão de queijo, eles são devorados na hora, e esta receita é melhor mesmo consumí-los na hora. Deixei 1 unidade para testar depois, e formou uma casquinha mais dura, porém, continuou gostoso.